几乎没有不爱撸串的汉子和妹子，人人都能撸几把串，人人都能灌几口酒。

可尽管吃的嗨、放的开，可说起烤串的来历，想必就不能聊的太敞亮了。

其实很多美食都有着很多故事，但就像烤串一样，尽管爱到不行，但却什么也不知道。

相传这烤串最开始的时候就是烤肉，因为古人还只会用石头，就连火都是用小木棒一点一点磨出来的，当然不会想到把肉切成规则的小块。

很多朋友也都看见过，古装剧里面大侠总是会跟女主一起在野外落难，然后就找了些干柴、点一把烈火...    然后烧烤呗！

最初的烧烤就是把肉仍在火上烤，也没有口味的调适，没有火候的讲究，但比起生吃自然好吃的多。

由于制度的森严，烧烤一直都被看作是贵族才能享用的烹调方法，到了魏晋时期，逐渐普及起来。

在这一段时间里，烧烤的方式、口味、样式都有了飞速提升，毕竟乱世时期，各民族之间有了大量的融合，这也让烧烤发展的十分迅速。

经过隋唐和宋元的发展，烧烤已经十分的普及。而烤串能够传播到世界的原因还要说是成吉思汗。

蒙古铁骑纵横大半个世界，成吉思汗发现士兵的饮食成了一个重大的难题。按照以往的方式，随着部队数量激增，实在是一笔不小的开支。